Chauffage indirect et uniforme.
Utilisation d'une vapeur saturée à 126°C dans la double enveloppe avec évacuation automatique de l'air.
Contrôle thermostatique de la température.
4 niveaux de régulation de la température (0-1/3-2/3-1).
Dépassement des cuissons impossible,
Idéale pour les petits établissements de restauration, les hôtels et les restaurants, la gamme de cuisson
Electrolux Thermaline "S 90" apporte toutes les qualités requises dans une cuisisne professionnelle. Elle est
composée d'un vaste choix d'éléments modulaires qui peuvent être installés individuellement ou assemblés
dans une cuisine complète sans joint au moyen de rails de connexion intelligemment conçus.
Les modèles présentés sur cette page sont des marmites 60, 80, 100 et 150 litres à cuve fixe électriques. Ils
peuvent être utilisés de manière simple ou traversante pour compléter ou composer un fourneau central dans
une cuisine. Ils peuvent être montés sur des pieds inox de 200 mm, sur des plinthes inox ou sur un socle
maçonné.
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